Amber Flower Café Master‑Inventar Vorlage

Dieses Excel‑Arbeitsbuch wurde für Spezialitäten‑Cafés wie Amber Flower&coffe entwickelt und kombiniert drei miteinander verbundene Tabellen, um Ihnen einen vollständigen Überblick über Ihre Lieferkette und Bestände zu geben. Sheet 1 – Lieferanten erfasst jeden Anbieter mit Feldern für Lieferantencode, Name, Typ (Kaffee, Allgemein, Gebäck usw.), Kontaktdaten, Instagram‑Handle, Zahlungsmethode und die Referenz der letzten Bestellung. Sheet 2 – Produkte listet jeden Artikel, den Sie verkaufen oder verwenden, einschließlich Produktcode, Name, Kategorie (z. B. Kaffee, Milchprodukte, Soßen), Lagerbedingungen, Verpackungsformat, Verzehreinheit, Umrechnungsfaktor, Mindestbestandsschwelle und Stückpreis. Sheet 3 – Inventar übernimmt Daten aus den ersten beiden Tabellen, sodass Sie den aktuellen Bestand erfassen, jedes Produkt mit seinem Lieferanten verknüpfen, die Präsentation notieren, die tatsächliche Menge, den Mindestbestand, die Anschaffungskosten und das Verfallsdatum angeben können. Die Tabelle hebt automatisch Artikel hervor, die unter den Mindestbestand fallen, und markiert solche, deren Verfallsdatum nahe ist, um Ihnen einen schnellen visuellen Hinweis zum Nachbestellen oder Reduzieren zu geben.

Die Vorlage löst das häufige Problem, mehrere Lieferantenlisten und Produktdetails in separaten Dokumenten zu verwalten. Durch die Zentralisierung verringern Sie das Risiko von doppelten Einträgen, fehlenden Lieferungen und Fehlbeständen. Sie erleichtert zudem die Kostenverfolgung, da der Einkaufspreis des Lieferanten direkt mit dem Inventar‑Datensatz verknüpft ist, sodass Sie den Gesamtausgaben pro Produktlinie auf einen Blick berechnen können. Das ist besonders wertvoll für Café‑Inhaber und -Manager, die verderbliche Waren streng kontrollieren und gleichbleibende Qualität bei gleichzeitig niedrigen Kosten sicherstellen müssen.

Ideal geeignet sind Café‑Inhaber, Küchenleiter und Bestandsverwalter, die ein breites Sortiment an Zutaten und Verpackungsmaterialien handhaben. Egal, ob Sie einen einzelnen Boutique‑Standort oder eine kleine Kette betreiben, das Arbeitsbuch lässt sich durch einfaches Hinzufügen von Zeilen in den Lieferanten‑ oder Produkt‑Tabellen an jede Größe anpassen. Es ist zudem nützlich für Buchhalter, die einen klaren Prüfpfad für Bestandsbewegungen und Kosten benötigen.

So verwenden Sie

1. Füllen Sie Sheet 1 mit allen Lieferanten, mit denen Sie zusammenarbeiten, indem Sie einen eindeutigen Code zuweisen und den Lieferantentyp aus der Dropdown‑Liste auswählen.
2. Füllen Sie Sheet 2 mit allen Produkten, wählen Sie Kategorien, Lagerbedingungen und Präsentationsarten aus vordefinierten Listen; legen Sie für jeden Artikel den Mindestbestand und den Stückpreis fest.
3. Geben Sie in Sheet 3 den aktuellen Bestand für jedes Produkt ein, wählen Sie den entsprechenden Lieferantencode und fügen Sie Anschaffungskosten sowie das Verfallsdatum hinzu. Die Tabelle berechnet automatisch, ob der Bestand unter dem Mindestwert liegt, und hebt ihn hervor.
4. Überprüfen Sie die hervorgehobenen Zeilen täglich oder wöchentlich; nutzen Sie die gefilterte Ansicht, um eine Bestellliste oder einen Abfallbericht für Artikel mit nahendem Verfallsdatum zu erstellen.

Erwartete Vorteile Durch die Nutzung dieser Vorlage sparen Sie Zeit beim Abgleichen von Tabellen, reduzieren manuelle Eingabefehler und erhalten schneller Einblick, wann nachbestellt werden muss, wodurch Ihr Café reibungslos mit frischeren Beständen und strengerer Kostenkontrolle läuft.