Analyse de profondeur des produits laitiers Modèle

Ce modèle vous permet de cartographier chaque SKU de votre portefeuille laitier à travers six lignes principales — lait, yaourts, glaces, fromages, beurre/crème et desserts.

Le classeur est divisé en trois feuilles : Product Input, où vous répertoriez chaque variante avec les champs ligne, type, saveur, taille d'emballage et unité ; Depth Calculator, qui compte automatiquement les combinaisons uniques, attribue une note de profondeur (faible, moyenne, élevée, très élevée) et crée un résumé de type tableau croisé dynamique ; et Visual Dashboard, qui affiche des graphiques à barres et des cartes thermiques de la profondeur par ligne, mettant en évidence les lacunes et les segments sur‑concentrés. Les menus déroulants assurent la cohérence de la saisie des données, tandis que le formatage conditionnel signale les lignes qui dépassent ou sont en dessous des niveaux de profondeur cibles.

Utilisez‑le lorsque vous avez besoin d’une vue rapide et axée sur les données de la diversification de votre gamme laitière. Il résout le problème courant de la consultation manuelle des catalogues de produits pour repérer les tailles ou saveurs manquantes, vous aidant à prioriser les nouveaux SKU, à rationaliser les formats sous‑performants et à aligner l’étendue des produits avec les stratégies de segment de marché. Les responsables de marque, les analystes catégorie et les équipes de développement produit dans les entreprises FMCG le trouveront particulièrement utile lors des revues de portefeuille, de la planification de lancements ou du benchmarking concurrentiel.

Le modèle suit le nombre de variantes par ligne, la répartition des saveurs, les tailles d'emballage et le score global de profondeur pour chaque catégorie. En visualisant ces indicateurs, vous pouvez immédiatement identifier les zones où votre portefeuille est trop superficiel (par ex., fromages) et celles où il est trop complexe (par ex., yaourts), ce qui permet une allocation plus intelligente des ressources R&D et une communication plus claire avec les équipes commerciales et les partenaires de la chaîne d'approvisionnement.

How to use

• Ouvrez la feuille Product Input et commencez à saisir chaque SKU : sélectionnez la ligne de produit, choisissez le type, ajoutez la saveur (le cas échéant) et spécifiez la taille d'emballage. La feuille comprend des listes déroulantes pour la ligne, le type et la taille afin d’assurer la cohérence.
• Une fois les données saisies, accédez à la feuille Depth Calculator. Les formules comptent automatiquement les combinaisons uniques et affichent une note de profondeur pour chaque ligne.
• Passez à la feuille Visual Dashboard pour visualiser les graphiques résumant la profondeur du portefeuille. Utilisez les filtres (slicers) pour sélectionner par ligne ou niveau de profondeur.
• Exportez les tableaux ou graphiques récapitulatifs vers PowerPoint ou PDF pour les présentations aux parties prenantes.

Expected benefits : réduit les heures passées à compter manuellement les SKU, fournit une visualisation claire de l’étendue du portefeuille et vous aide à identifier des gains rapides pour l’expansion ou la rationalisation des lignes de produits.