餐廳桌位銷售追蹤 模板
此範本分為三個主要工作表 – Orders、Tables 與 Summary。 在 Orders 工作表中，您可記錄每筆交易，欄位包括日期、班次（早餐、午餐、晚餐）、桌號、服務員、菜品、數量、單價與總計。下拉式清單可讓您選擇班次、服務員姓名與菜單類別，確保資料輸入一致。 Tables 工作表會記錄哪些桌位已被佔用、入座時間以及清空時間，讓您計算桌位周轉率。Summary 工作表會從其他工作表匯入資料，並自動產生關鍵指標：各班次總銷售、平均消費金額、最暢銷菜品以及桌位周轉率，全部以易於閱讀的表格與圖表呈現。
此試算表專為餐廳業主、經理與樓面主管設計，解決手動統計銷售與追蹤桌位使用的常見困擾。將訂單輸入與座位資訊整合於同一檔案，您可即時了解哪個班次最賺錢、哪些菜品帶來最高營收，以及桌位周轉的效率。此洞見可協助您更有效率地排班、調整菜單價格，並提升整體服務速度，無需複雜的 POS 系統。
此範本協助您管理每日銷售、監控桌位周轉，並產出簡潔的績效報告，可與員工共享或用於每週檢討。它免除使用多個試算表或紙本紀錄的需求，降低錯誤並節省每日結算資料的時間。
How to use
- 開啟 Orders 工作表，於訂單產生時即時輸入，從下拉式選單中選擇相應的班次、服務員與菜品。總計欄位會自動計算。
- 切換至 Tables 工作表，於客人入座時標記桌位為佔用，離開時標記為已清空；工作表會記錄每次狀態變更的時間戳記。
- 檢視 Summary 工作表——它會即時更新，顯示所選日期範圍內的總銷售、平均消費、熱銷項目與桌位周轉率。
- 匯出或列印 Summary 報表，以供員工會議或管理層檢討使用。
預期效益包括更快速的日終對帳、對高峰服務時段的更清晰可見性，以及在人員排班與菜單規劃上作出更有依據的決策。
